Cách làm và tác dụng của trà hoa quả sấy khô

Trà hoa quả sấy khô là một loại thức uống ngày càng được ưa chuộng bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tự nhiên của các loại trái cây và lợi ích cho sức khỏe. Khác với trà truyền thống từ lá cây trà, trà hoa quả sấy khô được làm từ các loại trái cây tươi ngon, hoa và thảo mộc sau khi đã qua quá trình sấy khô.

Điều này không chỉ giúp bảo quản hương vị và dưỡng chất của trái cây mà còn mang đến một trải nghiệm mới lạ và phong phú cho người thưởng thức. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm trà hoa quả sấy khô tại nhà và khám phá những tác dụng tuyệt vời của loại trà này đối với sức khỏe.

1. Giới Thiệu Về Trà Hoa Quả Sấy Khô

1.1. Lịch Sử và Xu Hướng Sử Dụng

Trà hoa quả đã được sử dụng từ lâu đời trong các nền văn hóa phương Đông. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng trà hoa quả sấy khô đã lan rộng ra toàn thế giới, trở thành một thức uống phổ biến trong các quán cà phê, nhà hàng, và tại gia đình.

1.2. Các loại quả được sử dụng phổ biến

Có rất nhiều loại hoa quả có thể sử dụng để làm trà hoa quả sấy khô. Một số loại quả được sử dụng phổ biến bao gồm:

• Táo: Giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Cam: Nguồn vitamin C dồi dào, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.
• Chanh: Giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và có tính kháng khuẩn.
• Kiwi: Chứa nhiều vitamin C và E, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe mắt.
• Dâu tây: Giàu chất chống oxy hóa, tốt cho tim và hỗ trợ giảm cân.
• Đào: Cung cấp vitamin A – C, giúp đẹp da và tốt cho hệ miễn dịch.
• Lê: Giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng cơ thể và tốt cho tiêu hóa.
• Xoài: Nguồn vitamin A và C, hỗ trợ sức khỏe mắt và hệ miễn dịch.
• Dứa: Chứa bromelain, tốt cho tiêu hóa và có đặc tính chống viêm.

Mỗi loại hoa quả mang lại một hương vị và lợi ích sức khỏe riêng, tạo nên sự đa dạng cho người sử dụng.

2. Các bước thực hiện làm trà hoa quả sấy khô

2.1. Chọn Nguyên Liệu

a. Trái Cây

• Táo: Chọn táo ngọt và giòn, như táo Fuji hoặc Gala.
• Cam: Cam Valencia hoặc cam navel sẽ cung cấp hương vị tươi mát.
• Dứa: Dứa chín tới, không quá chua cũng không quá ngọt.
• Chanh: Chanh vàng hoặc chanh xanh, giúp thêm hương vị tươi mới và chút chua dịu.
• Kiwi: Kiwi chín mềm, cung cấp hương vị độc đáo và dinh dưỡng.

b. Hoa

• Hoa hồng: Hoa hồng khô mang lại hương thơm dịu nhẹ và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Hoa cúc: giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.
• Hoa nhài: Hương thơm đặc trưng và tác dụng làm dịu tinh thần.

c. Thảo Mộc

• Lá bạc hà: Tạo cảm giác mát lạnh và sảng khoái.
• Cỏ ngọt: Giúp thêm vị ngọt tự nhiên mà không cần đường.

2.2. Sơ chế nguyên liệu

a. Rửa Sạch

Rửa sạch tất cả các loại trái cây và hoa dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.

b. Thái Mỏng

• Trái cây: Thái trái cây thành lát mỏng đều nhau để đảm bảo sấy khô đều. Các loại quả như táo, cam, chanh thì nên được thái lát dày, còn kiwi và dứa chỉ nên thái lát mỏng.
• Hoa: Nếu là hoa tươi, tách giữ các cánh hoa và loại bỏ phần cuống.

2.3. Sấy khô

a. Dùng Máy Sấy Hoa Quả

• Nhiệt độ: Đặt nhiệt độ khoảng 60 – 70°C (140 – 160°F).
• Thời gian: Sấy trong khoảng 6 đến 8 giờ, tùy thuộc vào độ dày và loại trái cây.

b. Dùng Lò Nướng

• Nhiệt độ: Đặt lò nướng ở nhiệt độ thấp, khoảng 60-70°C (140-160°F).
• Thời gian: Sấy trong khoảng 6-8 giờ. Lưu ý mở cửa lò nướng một chút để hơi nước có thể thoát ra ngoài.

c. Phơi Nắng

Nếu không có máy sấy hoa quả hay lò nướng, bạn có thể phơi trái cây dưới nắng. Tuy nhiên, phương pháp này cần thời gian lâu hơn và phải bảo đảm rằng trái cây không bị côn trùng tấn công.

2.4. Bảo quản

Việc bảo quản trái cây sấy khô đúng cách rất quan trọng để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.

• Để nguội hoàn toàn: Sau khi sấy, hãy để trái cây nguội hoàn toàn trước khi cho vào lọ hoặc túi bảo quản. Điều này giúp tránh ngưng tụ hơi nước bên trong.
• Chọn lọ hoặc túi phù hợp: Sử dụng lọ thủy tinh kín hoặc túi hút chân không để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập.
• Nơi bảo quản: Đặt nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 15-20 độ C.
• Kiểm tra định kỳ: Thỉnh thoảng kiểm tra các lọ hoặc túi để đảm bảo không có dấu hiệu ẩm mốc hoặc hư hỏng.
• Ghi nhãn: Ghi rõ ngày tháng trên bao bì để biết thời gian bảo quản, giúp bạn sử dụng trái cây sấy khô trong thời gian tốt nhất.

3. Tác Dụng Của Trà Hoa Quả Sấy Khô

3.1. Cung Cấp Vitamin và Khoáng Chất

Hoa quả là chứa các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy một số vitamin có thể bị mất đi do quá trình sấy khô, nhưng phần lớn các chất dinh dưỡng vẫn được giữ lại. Các loại chất dinh dưỡng còn giữ lại được trong quả sau khi sấy khô nó có tác dụng rất tốt cho hệ miễn dịch, tim mạch và hệ tiêu hóa.

3.2. Giảm Căng Thẳng và Mệt Mỏi

Một ly trà hoa quả sấy khô ấm nóng có thể sẽ giúp bạn thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng. Hương thơm tự nhiên từ các loại hoa quả giúp làm dịu các giác quan, mang lại cảm giác thư thái và dễ chịu.

3.3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Nhiều loại hoa quả có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, chẳng hạn như táo, chanh, và dứa. Trà hoa quả sấy khô có thể giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và khó tiêu.

3.4. Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch

Các chất chống oxy hóa có trong trà hoa quả sấy khô như flavonoid và polyphenol giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Những chất này giúp làm giảm mức cholesterol xấu, cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa các mảng bám trong động mạch.

3.5. Hỗ Trợ Giảm Cân

Trà hoa quả sấy khô là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Loại trà này ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn. Đồng thời, trà hoa quả còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.

4. Một Số Công Thức Trà Hoa Quả Sấy Khô Phổ Biến

4.1. Trà Táo Quế

Nguyên liệu:

• Táo sấy khô
• Thanh quế
• Nước nóng

Cách làm:

1. Cho táo sấy khô và thanh quế vào ấm trà.
2. Đổ nước nóng vào và đợi khoảng 5 đến 10 phút.
3. Thưởng thức với một ít mật ong nếu thích.

4.2. Trà Chanh Gừng

Nguyên liệu:

• Chanh sấy khô
• Gừng tươi hoặc gừng sấy khô
• Nước nóng

Cách làm:

1. Cho chanh và gừng vào ấm trà.
2. Đổ nước nóng vào và đợi khoảng 5 đến 10 phút.
3. Thêm mật ong hoặc đường tùy khẩu vị nếu thích ngọt, còn uống không cũng rất tốt cho cơ thể.

4.3. Trà Dứa Xoài

Nguyên liệu:

• Dứa sấy khô
• Xoài sấy khô
• Nước nóng

Cách làm:

1. Cho dứa và xoài vào ấm trà.
2. Đổ nước nóng vào và đợi khoảng 5 đến 10 phút.
3. Thưởng thức trà khi còn ấm.

5. Kết Luận

Trà hoa quả sấy khô không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm những tách trà hoa quả sấy khô tươi ngon tại nhà. Đừng chờ đợi gì mà không thử và khám phá những hương vị mới lạ, cũng như tận hưởng, trải nghiệm những lợi ích sức khỏe mà loại trà này mang lại.

————————

Tealive – Chạm tới thiên nhiên qua từng tách trà

Mời các bạn xem thêm về chúng tôi tại: 

Website: tealive.store

Fanpage:https://www.facebook.com/tealive.n2

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ: 0865001438